2020.01.22
米の麹(こうじ)は「糀」
知られざるみりんの世界
醤油のふるさと
「播磨国風土記」が伝える物語
歴史で見る、播磨の多様な特産品
諸大名憧れの地、姫路藩
醤(ひしお)の伝来
酒造りの歴史
2020.01.21
醸す造る地、播磨
山田錦のなりたち
良質な酒米の理由
兵庫県の風土と取り組み