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2020.01.24 播磨の酒はお燗向き


播磨の酒はお燗向きのイメージ

寒くなると恋しくなる、お酒を温めて飲む「燗酒」。実はその「温めておいしい」日本酒を選ぶコンテスト「全国燗酒コンテスト」なるものがあり、播磨の酒蔵は過去いくつもの賞をとる常連とか。受賞者のある酒蔵いわく「とろみとコクの深さ」が評価されると分析。また冷酒に比べ、ちびちびと長く飲んでいられるのも燗酒の魅力。ハレの日の酒が冷酒とするならば、食事をしながら、時間をかけてまったり楽しめるというわけ。

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