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Harima Topics

2020.01.24 播磨らしい酒の味は食文化から


播磨らしい酒の味は食文化からのイメージ

海から平野、山へときれいにつながっている播磨だけに、食材の種類はとにかく豊富。鍋料理ひとつにしても、海鮮鍋からお肉系、山菜の鍋までいろいろ。そんな、食いしん坊が万歳する食文化ゆえ「酒の味も、地元の食べものに合わせて決められている」と、ある酒蔵も言います。そう、そこには切っても切れない関係があるのです。

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