「免疫力でよく言われるのは、」とは、ある発酵博士の言葉。「免疫って、善玉菌が悪玉菌を攻撃する役割。なので乳酸菌が腸の中にいる状態は、悪玉菌が入ってきたらすぐに攻撃できるよう、いわばトレーニングしているようなものなんです」そして常にスタンバイOK！の状態にしておくには、日々摂取する必要があるとか。やはり食習慣が大事ってことですね。