〜コク旨、醸造隠し味レシピ〜

もろみと醤油を隠し味に使った和風ナポリタン。野菜がたっぷりで、和そばを使っているためヘルシー。いつもとは一味違った料理を作って、みんなに自慢してみましょう。

• もろみ ･･･ 大さじ2
• 醤油 ･･･ 大さじ1
• 和そば ･･･ 2人前
• トマト ･･･ 2個
• トマト缶 ･･･ 半分
• 玉ねぎ ･･･ 1個
• 人参 ･･･ 1本
• ピーマン ･･･ 2個
• しいたけ ･･･ 2つ
• 豚バラ ･･･ 100g
• 砂糖 ･･･ 小さじ1
• サラダ油 ･･･ 適量
• さくらえび(トッピング用)

1.和そばを茹でる(表示時間を参考に)

2.トマトは1cm角に切り、他の野菜、豚バラは食べやすい大きさに切る

3.フライパンに油をひき、トマト以外の野菜、豚バラを入れて軽く炒める

4.野菜がしんなりしたら、トマト、トマト缶、もろみ、醤油、砂糖を入れて煮る

5.煮えたトマトソースに、水でしっかり洗った和そばを入れてソースによく絡めて温める

6.お皿に盛り付けて、さくらえびを散らす

• 豚バラを、鯖の水煮やベーコンウインナーなどに変えても美味しい
• そばアレルギーの方はパスタ、冷凍うどんでも◎