〜親子でつくる、醸造子どもレシピ〜
大人も子どもも大好きなバター醤油ポップコーン。うすくち醤油とみりんの風味を生かした優しい味わいが特徴。
材料（2人分）
（ポップコーン）
- ポップコーン ･･･ 大さじ2
- バター ･･･ 小さじ2
（みたらしタレ）
- 本みりん ･･･ 大さじ4
- うすくち醤油 ･･･ 小さじ1
- きび砂糖（無しでもOK） ･･･ 小さじ1
- 水 ･･･ 大さじ2
作り方
- 熱したフライパンにバターを溶かし、コーンを入れて蓋をして中火にかける
- 焦がさないようフライパンを時々ふりながら加熱し、弾け始めたら1-2分、音がしなくなるまでフライパンを振る
- 火を消し、一旦ポップコーンを取り出す
- フライパンに、水、みりん、（きび砂糖）を入れて中火にかけ、ふつふつしたら1-2分火にかけアルコールを飛ばし、とろりとしたら醤油を加える
- また、ふつふつしたら火を消し、3.を加えて手早く混ぜて全体に絡める
＊好みでローストナッツを加えると香ばしくなる
＊タレの甘さをより控えめにする場合は、砂糖無しでもOK
子どもが熱中するポイント
- ガラスの蓋の鍋があれば中身が見えて、様子を楽しめる
- 鍋をふるのは重いので、一緒にするか大人のみがおすすめ。子どもには、はじける音に注意して耳をすましてもらう
- 時間が経つと絡みにくくなるので、なるべく手早く全体を混ぜる
