〜親子でつくる、醸造子どもレシピ〜

甘酒の素材本来の甘さをいかしたノンシュガーのプディング。卵、乳製品無しで作れるので離乳期の小さなこどもにもオススメ。

• 甘酒（濃縮） ･･･ 100g
• 豆乳 / 牛乳 ･･･ 100g
• オレンジジュース ･･･ 50g
• 食パン5枚切り ･･･ 2枚
• 季節の果物（飾り用） ･･･ 適宜
• 植物油 / バター ･･･ 適量

1. 食パンは一口大の大きさに切るか、クッキー型などで型抜きをする
2. ボウルに甘酒、豆乳、オレンジジュースをいれて泡立て器で混ぜ、漬け液をつくる
3. カットしたパンを漬け液に軽く浸す
4. 耐熱皿にパンを入れて果物をトッピングに飾る。
5. 180度に予熱したオーブンで20分、表面がこんがりとなるまで焼く

• ボウルに合わせたら「数えながら混ぜてみよう！」などリズミカルにし、集中させる
• 浅めの広いバッドを使うと浸す作業が楽。長く浸しすぎると柔らかくなりすぎるので注意
• カットが必要な果物は事前に準備しておく
• 焼き上がり途中で、「美味しそうになってきたかな、いい香りだね！」と出来上がりを想像させる