• 酒粕ペースト ･･･１００ｇ
• クリームチーズ ･･･２００ｇ
• 砂糖 ･･･６０ｇ
• 卵 ･･･２個
• 米粉 ･･･４０ｇ
• チョコレート ･･･６０ｇ
• レモン汁 ･･･ 大さじ２

1.ボウルにクリームチーズを入れてよく練り、
なめらかになったら砂糖を加えて泡だて器で混ぜる。

2.１に酒粕ペーストを加えてよく混ぜる。

3.卵を溶いて、数回に分けて２に加え、
溶かしたチョコレートを加えて混ぜる。

4.米粉、レモン汁を加え、よく混ぜる。

5.ケーキ型にオーブンシートを敷いて、４の生地を流し入れる。

6.180℃に予熱したオーブンで約40分焼く。
粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、ひと晩冷やす。

1.鍋に材料を入れ、ヘラなどでよく混ぜながら弱火にかける

2.水分が減りペースト状になるまで混ぜる。

※保存は冷蔵庫で１か月。