1300年前に編纂された「播磨国風土記」の記述をはじめ、播州では古くから酒造りがさかんであったことがうかがえます。そこで活躍していたのが「播州杜氏」。「丹波杜氏」の師匠筋にあたるそうです。播州杜氏は、日本酒造りを担っていたプロフェッショナル集団でした。播州だけにとどまらず、灘五郷や堺へと出向き、いつの間にか、あちこちに散らばってしまい、今では幻の存在!?と思いきや、1921年（大正10年）創業の『龍力』の本田商店は当時の播州杜氏の流れを汲んでいるそうです。