酒粕とみりんを使ったヘルシーな酒粕白玉ぜんざい。甘さ控えめなので、甘いスイーツが苦手なお父さんにもオススメ。

• 酒粕 ･･･ 20g
• 白玉粉 ･･･ 100g
• 水 ･･･ 80ml
• 小豆 ･･･ 1/2カップ
• 水* ･･･ 1/2カップ
• みりんシロップ* ･･･ 1/2カップ
• 塩* ･･･ ひとつまみ

1. 小豆はやさしく洗い、汚れを落とす。保温ポット（温度を保てる容器）に、洗った小豆とたっぷりの熱湯を入れてそのまま一晩おく。
2. 保温ポットから小豆をザルにあげ、鍋に*と一緒に入れて２０分煮る。(小豆が柔らかくなるまで)
3. 酒粕、白玉粉、水（80ml）をボウルに入れて練り、団子にし、熱湯でゆでて冷水にとる
4. 器に、煮た小豆と白玉団子を盛り付けて完成。